天然抽出物には、植物抽出物、動物抽出物、微生物抽出物に分類される多くの品種があります。植物抽出物は最も一般的なカテゴリーであり、植物の根、茎、葉、花、果物、種子、およびアルカロイド、フラボノイド、サポニン、多糖、揮発性油などのその他の部分から抽出されたさまざまな化合物を網羅しています。動物抽出物は、コラーゲン、タンパク質、ペプチド、酵素、抗体など、動物の臓器、血液、分泌物、毒液、およびその他の部分から抽出された物質です。微生物抽出物は、抗生物質、酵素、ペプチド、多糖類を含む細菌、真菌、藻類などの微生物から抽出された物質です。